苜蓿菜

文/张晓科

七八十年代，家乡村村种有大片碧如绿海的苜蓿。苜蓿原本是生产队用来喂养牛马的青饲料，只因众乡亲对其情有独钟，所以大家亲切地叫它“苜蓿菜”。生活清贫的农家人，若一日三餐有青青绿绿的苜蓿菜点缀饭桌，绝对是家家梦寐以求的生活。

小时一到阳春二月，迎春绽放、柳柔枝软、麦子葱绿，寂寞了一冬的苜蓿也崭露头脚绿芽碧叶。家中吃汤面或搅团，加入焯水后美味可口，甘之如饴清香四溢的苜蓿菜，便是回味无穷的一道经典美食。

用嫩苜蓿烙的白面馍甜香味美，叶片圆如墨玉的苜蓿，把洁若皓月的馍片点缀得美轮美奂。轻咬一口，唇齿间尽是淡淡的清香缠绵不断。

天暖气和的上午，大皂角树下的大铁铃“叮叮当当，……”响了起来。老队长站在树旁的土堆上，身披一件黑色夹袄上衣，口叼烟嘴双手插腰。他神情严肃地环顾了会场一周，窥摸人到齐了，便清了清嗓子抑扬顿挫地拉着官腔。 

“都别说话了，远处的往跟前坐坐。今个把大家叫到一块开会，主要说说队上苜蓿的事，从今往后谁也不能随随便便去掐一把苜蓿。庄稼人都知道，队上耕种碾打，凭的是槽上三十多头牛马给咱出头卖力。牛马的青饲料靠的是那片苜蓿地，这阵若掐了嫩芽，苜蓿身弱杆矮长不起势，牲口吃不饱咋套犁拉车大搞生产呢。”

老队长续了锅旱烟继续道，“队上决定安排三位饲养员白天晚上轮流看护，一防邻村人偷，二则也防咱本村人掐。若抓住了，不管有脸没脸的，还是年老年少的，一律扣罚三天工分。”

接着老队长把脸转向三位饲养员道，“打铁须要自身硬，你们首先要管好自己，个个维错不得。若真出了啥事，谁也帮不了你们。到时哭哭啼啼求爷告奶，惹得八家浆水捂不酸，谁煮的醋谁自己咽，也别怨人”。

老队长环顾了一下会场，最后提高声调大声说道，“咱挂面调醋，有盐（言）在先，今个我先把这丑话撂在这儿，希望大家好自为之，莫给队上再添啥麻烦。”会场上默不作声，都知道老队长是个说得出做得到的狠人。

巧就巧在当天下午，家住塬下的姨给黑蛋妈提了小半笼嫩苜蓿，说河滩地墒饱向阳，苜蓿已有小半拃高，而塬上的苜蓿才刚露出嫩芽。队里苜蓿地恰巧又在她家房后，便趁天黑偷掐些，操心塬上的姐匆匆送些过来。

晚上关了院门，黑蛋娘便和面洗菜烙好苜蓿馍，千叮万嘱黑蛋和姐姐不要在外人前提及此事。两姐弟边吃边点头满口应承下，黑蛋却趁娘出去的当儿，顺手便给自已花布书包中偷偷塞了两块苜蓿馍。

黑蛋是个最爱显摆拿大的主，第二天早上趁课间休息的当儿，便掏出苜蓿馍招来晃去，惹得要好的伙伴全拥了过来，个个垂涎欲滴都想分上一口尝尝。

众星捧月的黑蛋春风满面，慢条斯理地给张三掐一小口，又给李四掰一 疙瘩，再给同村的狗娃一块。就连平时对自已吓三喊四不正看一眼的班长，今日一反常态笑嘻嘻地凑到黑蛋耳边悄声说，“不会做的题让你抄我的，我全做好了，一个字腿都不少，嘿嘿”。黑蛋正为此事抓头挠腮，忙掰了一块殷勤地献与班长。从不给自己借东西的同桌小梅，竟大大方方强塞给黑蛋一块半新不旧的橡皮。黑蛋受宠若惊，索性把剩下的全给了小梅。热热闹闹的教室全是苜蓿清香甘甜。

吃中午饭的当儿，狗娃娘瞅空来到黑蛋家。一进门便喊，“嫂子好香啊，今个又做啥好吃的了”。黑蛋娘陪笑道，“有啥好吃，上顿下顿都是面，又没杀鸡宰鹅。”狗娃娘阴阳怪气地道，“嫂子还藏着掖着，我在门口早闻到苜蓿的清香，也不给咱分一把，尝尝鲜解解馋，边说边故做舔嘴咂舌。

黑蛋娘忙道，“那有什么苜蓿呢，你尽会开玩笑。”狗娃娘一本正经地道，"你黑蛋早上背了一书包苜蓿馍，在教室给大家一个个分呢，我狗娃放学亲口对说的，还冤枉你不成”。

娘忙转身欲问黑蛋来龙去脉，刚刚还在身旁吃饭的黑蛋，不知啥时撂下碗筷早溜得无影无踪，娘心中便明白了八九分。

黑蛋娘思忖着，既然人家把话都说到这个份上，也没啥隐瞒了，只能硬着头皮一五一十地实话实说。

“哦，那是她姨昨天送来的，凑凑合合烙了一个苜蓿馍”。狗娃娘那肯相信，鼻子一哼道，“这话谁信呢，队里几十亩苜蓿，别人吃不上，饲养员还吃不上一口，人常说，近水楼台先得月，向阳花木易逢春”。

黑蛋娘忙解释道，“我的好先后，去年黒蛋爸看苜蓿，看见你掐队里苜蓿，总是睁只眼闭只眼，也没告诉队长扣你家半厘工分。乡亲邻里，抬头不见低头见，谁还能把这事干一辈子呢？黑蛋他爸是个倔驴脾气，我家从来没白吃过队上苜蓿菜”。

狗娃娘阴着脸道“人心隔肚皮，画虎画皮难画骨。有的人，嘴里念着阿弥陀佛，怀里揣个水牛犄角。”说完便头也不回愤愤离去。

黑蛋娘百口难辨，气得脸红一阵白一阵，自知人家是故意来寻仇觅恨找茬的。只因那年两家男人争一个饲养员，狗娃爹没当上，便一直记恨在心。经常人前背后鸡生鹅斗，话里话外夹枪带棒，以泄心中私愤怨气。

下午跳蹿蹿回家的黑蛋刚一进家门，娘便问及此事，黑蛋吞吞吐吐默不作声。站在门囗的姐不住递眼色悄声催促道“快跑，快跑…。”怒火中烧的娘随手抓起门后笤帚，只听“啪”的一下，黑蛋屁股瞬间象被蝎子蜇了锥扎刀剜般疼。黑蛋转身一瘸一跛便向前厅婆屋奔去，娘不依不饶跟在后面骂道，“今个看你能上到天上去不成”。

黑蛋鞋也不脱便躲在炕上婆的身后，动山摇月般嚎啕大哭。婆边抚黑蛋的头边哄道，“蛋蛋娃不怕，蛋蛋活来啦，活来啦……。”一边颤颤巍巍地训斥着面前儿媳，“有啥天大的事，竟下这狠手。八、九岁的小娃能干啥坏事，况且小娃又五魂不全，那经得起你这一惊一吓。咱老张家就守着这一个独根孤众的苗，还指望顶门立户光宗耀祖呢。”

气得黑蛋娘埋怨道，“给他千叮万嘱苜蓿馍在家里吃，可他硬是偷偷摸摸带到学校去，拿着自家馍让别人咬马，还没落下半个好，真是吃饱肚子当肿呢。这下全村上上下下都知道，他爹饲养员也偷苜蓿。咱挣的是全年三百六十五天的满工分，队上不知有多少双眼睛天天叮着，谁不眼红。你行端走正人家还照着影子，背后说三道四嚼舌根呢。这娃真是三天不打上房揭瓦，今晚先把火给停掉，饿个两三天，让这个记吃不记打的长长记性，要不啥时又要捅马蜂窝。”

婆对怀中的黑蛋道，“以后千万要听大人话，再不敢给咱添乱了。”委屈的黑蛋不住地点头答应，两行碱涩的泪水却怎么也止不住。

好在老队长并没追究此事，狗娃娘自知理亏站不住脚，也就偃旗息鼓悄不作声，黑蛋爹依旧稳稳当当地干着队上饲养员。

岁月匆匆，人生易老，一切往事都成为云烟。早已和好如初的两位先后，如今已是两鬓斑白满头银发的老人。每每闲暇之余谈及此事，心中感慨万千，总自嘲道，“那时都是被紧巴巴的生活所迫，又加之年轻气盛争强好斗，天天为鸡毛蒜皮的小事闹得鸡犬不宁。”

如今每到春暖花开之时，总能看到街上卖苜蓿菜的摊前围满老人。苜蓿菜，一份挥之不去的记忆，苜蓿菜，一段难以忘怀的思念。他们多么希望能再次吃到，清脆甘甜悠香绵长的苜蓿菜。

2023/3/28

[作者简介]

张晓科，城关街道万杨村张家底人，扶风县作协会员。

“家乡永远有讲不完故事”。其文学作品散见于各类网络平台