扶风县市场监督管理局多措并举开展2020年学校食堂食品安全培训工作- 扶风在线

扶风县市场监督管理局多措并举开展2020年学校食堂食品安全培训工作

2020年04月13日 16:58 浏览：8446 来源：本地

为进一步强化全县学校及托幼机构食品安全建设工作，增强餐饮食品安全保障能力，切实提高学校托幼机构食品安全管理者和从业人员的食品安全意识、责任意识、法律意识，进一步落实校长食品安全主体责任，近期，扶风县市场监督管理局多措并举利用市局的网络平台，采取线上线下相结合、集中培训个别培训相补充的方式对全县161家学校托幼机构食堂从业人员进行了为期4天的食品安全培训。

本期培训内容丰富多样，氛围轻松和谐，方式新颖便捷。重点围绕新冠肺炎疫情防控知识、餐饮食品安全操作规范、食品安全风险及防控等方面开展培训，着力解决检查中常发现的不按规定条件贮存食品、餐后消毒记录不及时不规范、留样柜未落锁、“三防”设施不全，进货查验制度落实不到位等问题，要求学校食堂管理人员、从业人员立查立改，严防食品安全事故的发生，切实履行《食品安全法》赋予的食品安全主体责任，严把进货查验关，高度重视操作间人员、设施、操作日常规范，严格执行餐后消毒和食品留样制度。

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通过此次培训会，参训人员对食品安全工作有了全新的认识，增强了食品安全意识，筑牢了食品安全防线，为广大师生饮食安全提供了保障,为我县学校及托幼机构食品安全构建了一堵坚固的防护盾。